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益生菌

婴幼儿益生菌菌株益生菌弥补剂品牌中国益生菌

作者:狗万滚球 时间:2019-04-15 08:28

  可是,自它商品化以来,就惹起了较大的争议:益生菌真的可以或许抵当胃酸的“侵蚀”中转人体肠道吗?有几多益生菌能存活下来?

  2019年3月,《消费者报道》向权势巨子第三方检测机构送检了11款支流的益生菌产物,包罗合生元、纽曼思、康荟萃乐(Culturelle)、妈咪爱、汉臣氏益生菌粉、童谣、康恩贝、童年光阴(CHILDLIFE)、批改、昂立、如新华茂。

  检测了液活菌数、模仿空肚及饱腹胃消化后的存活率、抑菌威力等“功能”目标以及大肠菌群等平安目标。

  检测成果显示,汉臣氏、童年光阴、昂立等3款的实测活菌数别离只要传播鼓吹值的6%、26%、44%,益生菌严峻“缺斤少两”。

  模仿空肚胃液消化后,11款益生菌存活率均为0;饱腹环境下,有8款益生菌存活率有余40%,此中6款在20%以下。

  那么,市售的益生菌到底对人体有无康健好处呢?又若何挑选一款“无效”的益生菌?看完测评你就晓得!

  测评演讲一、童年光阴、汉臣氏、昂立等活菌数“缺斤少两”,空肚食用益生菌等于有效

  不外,活菌数量真的有如斯多吗?活性长期象征能够抵当胃酸的侵蚀?对付通俗消费者来说,这些都是无奈证明的疑难。

  2019年2月,《消费者报道》向权势巨子第三方检测机构送检了11款支流的益生菌产物,包罗合生元益生菌冲剂(儿童型)、纽曼思益生菌粉剂、Culturelle康萃乐婴幼儿童益生菌粉、妈咪爱婴幼儿活性益生菌粉、汉臣氏益生菌粉、童谣益生菌固体饮料(杜邦)、康恩贝益生菌粉、童年光阴CHILDLIFE益生菌牛初乳粉、批改益生菌冻干粉、昂立超等益生菌粉、如新华茂益生菌固体饮料。

  检测成果显示,如新活菌数最多,到达160亿cfu/g,汉臣氏起码,只要3.2亿cfu/g;别的,汉臣氏、童年光阴、昂立等3款活菌数别离只要传播鼓吹值的6%、26%、44%,质量堪忧。

  模仿空肚胃液消化后,11款益生菌存活率均为0,即空肚吃益生菌相当于有效;饱腹消化后,妈咪爱存活率最高,到达98.7%,童年光阴最低,仅为0.7%。

  当代养分学已遍及以为乳酸菌对人类康健有踊跃感化,摄取含有乳酸菌的食物能够带来好处,这类菌株就被学界称作“益生菌”。

  结合国粮食及农业组织(FAO)与世界卫生组织(WHO)指出,益生菌是一种当利用量充沛时能给宿主(人体)带来康健效益的活的微生物。

  “按照界说,在服用时或者在肠道中,这些益生菌必需是活的才可能对人体发生无益感化。也就是说,死菌并没有几多意思。”四川大学轻纺与食物学院副传授任尧暗示。

  中国农业大学食物学院副传授范志红也撰文夸大,益生菌并不是吃一两个菌就有用的,必然要到达足够的活菌数,才能起到保健感化。

  “从益生菌的钻研演讲来看,要到达10的8次方(十亿)以至10的10次方(百亿)以上,才能有足够的保健活性。”她弥补指出。

  中国卫生部公布的《益生菌类保健食物申报与评审划定》要求:活菌类益生菌保健食物,在其保留期内的活菌数目不得少于106cfu/g,即一百万以上的活菌数量是最低要求。

  企业当然不会放过各类宣传的机遇,“活菌数”成了益生菌产物普遍宣传的卖点。

  某些产物会利用一些转换单元的荫蔽伎俩“强调”活菌数量。好比,“活菌量100亿/100g”、“10亿/盒”等。

  但必要留意的是,上述宣传有的是指整盒产物所含的总活菌数。而消费者每次的益生菌食用量约在1g摆布,现实上并不成能间接摄取宣传所说的数量。

  不外,即便无“强调”宣传,益生菌产物自身的现实活菌数量也值得思疑。本刊阐发了食药监部分的有关抽检演讲,发觉此类产物的次要不迭格缘由是现实活菌数量与包装标示值不符。

  现实活菌数量若是偏少也就象征着对消费者起到的康健效益要打上“扣头”,那么市场上这些支流的益生菌产物又若何呢?

  检测成果显示,如新的活菌数量最多,达到160亿cfu/g,而汉臣氏起码,只要3.2亿cfu/g;常见的康恩贝、合生元等产物,它们的活菌数量附近,但只要如新、康萃乐的一半摆布。

  别的,汉臣氏、童年光阴、昂立等3款活菌数别离只要传播鼓吹值的6%、26%、44%,质量堪忧。

  对付现实活菌数量为何与传播鼓吹值相差甚远的问题,本刊将检测成果知会给汉臣氏、童年光阴、昂立等3家企业的出产商,但截至发稿为止,并未收到答复。

  “益生菌不耐高温、氧气,存储不妥容易形成灭亡,导致产物活菌数量不竭低落,这是实测值低于传播鼓吹值的缘由之一。”担任这次测试的工程师告诉本刊。益生菌弥补剂品牌

  她同时指出,益生菌的存活率凹凸也与它自身的出产工艺、包装品质、菌种包埋手艺等要素相关。

  别的,消费者也必要寄望益生菌产物包装上的一个细节,即“活菌增添量”与“无效期内活菌数量”的区别。

  “活菌增添量是指产物出厂时的数量,但达到消费者手里时可能就不是这个数量,由于益生菌可能会不竭削减。”任尧指出。

  他注释,无效期内活菌数量便是保质期内它的最低活菌量,相当于给消费者许诺了一个吃进肚子里的益生菌数量。

  因而,本刊提议,消费者优先取舍包装标示为“无效期内活菌数量”且活菌数量更高的产物。

  “活性更长期”、“超90%的活菌中转肠道”,除了活菌数量外,益生菌的活性也是很多产物抢夺消费者的“兵器”。

  材料显示,益生菌的活性凡是是指颠末人体消化器官后到达肠道的存活率,存活率高就象征着活性好,功能更有包管。

  在人体的消化道中,胃部是次要的消化器官之一。“胃部是开端消化食品的处所,同时因为含有高浓度的盐酸,所以胃液另有杀菌的感化。”任尧注释。

  胃酸的这种“杀菌”感化,很可能也制约了到达肠道的活菌数量,但恰好功能跟活菌数量有亲近关系。

  “益生菌阐扬功能的条件是在肠道内活菌数到达必然程度,而口服益生菌后,胃酸会较着影响益生菌的数量。”上海理工大学食物学院传授艾连中的钻研指出。

  因而,益生菌可否经得起胃酸的“磨练”成功到达肠胃,成为很多消费者心中的疑难。现实上,这也是学界重点关心问题之一。

  国度食物药品监视办理局保健食物审评专家迟玉杰在《保健食物学》一书中夸大,匹敌胃酸(低pH)是筛选益生菌的一个根基尺度。

  但有专业人士走漏,虽然有耐酸性评价,但颠末胃酸消化后,很多益生菌的存活率实在并不抱负。

  2015年,本刊已经做过15款酸奶和乳酸菌饮料的测评,在模仿胃酸消化后(PH1.0,37度,4小时),存活率都极低以至为零。本刊也寄望到,部门益生菌产物会提议消费者,最幸亏空肚时或者饭前食用,以为如许能削减胃酸对益生菌活性的影响。

  不外,这彷佛与现实环境有抵牾。“空肚时胃酸pH在0.9~1.8之间,侵蚀性较强;饱腹pH有所升高,凡是在3.0摆布。”艾连中注释。

  一般的食品在胃中的消化时间大约是2~4个小时。益生菌类产物被消费者食用至体内,婴幼儿益生菌菌株将有至多2个小时的时间泡在胃酸之中,它们能活的下来吗?空肚食用益生菌真的可以或许削减胃酸影响吗?

  本刊为此进行了一次体外的模仿胃液消化尝试,包罗空肚(PH 1.0,2小时)及饱腹的胃液消化(PH 3.0,2小时)。

  检测成果显示,模仿空肚胃液消化后,所有的11款产物存活率均为0,便是没有一款益生菌能活着进入肠道。

  而在饱腹的环境下,益生菌存活率差别较大大。妈咪爱的存活率最高,到达98.7%,童年光阴最低,仅为0.7%。

  别的,汉臣氏、纽曼思、合生元、康萃乐等4款的存活率均在20%以下,别离只要3.5%、7.8%、12.5%、14.7%、18.2%,现实结果不抱负。

  值得留意的是,汉臣氏不单现实活菌数严峻分歧适传播鼓吹值,且模仿空肚、饱腹胃液消化后,存活率险些都为0。

  试验的数据,反应出市售益生菌产物的耐酸性遍及不抱负,这也象征着达到肠道益生菌数量大减,或者还没达到肠道,益生菌就曾经消逝。狗万滚球

  “有些企业只是纯真地采办外洋的菌种间接进行出产,本人并未有进行研发,菌种能否能抵当胃酸没有包管。”担任这次测试微生物工程师对此阐发。

  她同时指出,若是存活率低,也疑惑除部门研发实力较差的企业,在筛选益生菌的时候间接纰漏了耐酸性评价这一步。

  但无论何种可能,对付消费者来说,这些都是不负义务的表示,由于消费者食用此类益生菌后并不克不及得到响应的康健好处。

  对付食用益生菌的最佳时间,模仿胃液消化的成果显示并不是空肚,本刊提议消费者尽量在饱腹或者进食后再行食用。

  (本报道中试验成果仅对测试样品担任,不代表其统一批次或其他型号产物的品质情况。)

  益生菌在体内阐扬功能的最抱负形态就是能抑止其它无害细菌的发展,连结肠道菌群处于一个康健的动态均衡中。

  2019年3月,《消费者报道》向权势巨子第三方检测机构送检了11款支流的益生菌产物,包罗合生元益生菌冲剂(儿童型)、纽曼思益生菌粉剂、Culturelle康萃乐婴幼儿童益生菌粉、妈咪爱婴幼儿活性益生菌粉、汉臣氏益生菌粉、童谣益生菌固体饮料(杜邦)、康恩贝益生菌粉、童年光阴CHILDLIFE益生菌牛初乳粉、批改益生菌冻干粉、昂立超等益生菌粉、如新华茂益生菌固体饮料。比拟测评它们的体外抑菌功能及大肠菌群等2个目标。

  检测成果显示,妈咪爱、如新、康萃乐、康恩贝、童年光阴等在内的11款益生菌产物在体外抑菌尝试中,并无一款显示出抑菌致病性大肠杆菌的结果,可否起到调理肠道菌群的功效具有疑难。

  别的,11款产物中仅康恩贝、合生元为保健食物,功效为加强免疫;而其余10款均为通俗的固体饮料,无功能标注,消费者采办时需寄望。

  口吻重、胀气、腹泻等,这些一样平常的症状被医学界以为是与肠道菌群的失衡或者是体内无害细菌的添加相关。

  据国度食物药品监视办理局保健食物审评专家迟玉杰编著的《保健食物学》一书的论述,人体肠道的微生物能够分为三大类:共生菌、前提致病菌和病原菌。

  他以为,共生菌占领肠道细菌数量的99%以上,与人体是互利共生的关系,能庇护肠道;前提致病菌因为共生菌的具有而遭到抑止,病原菌正常也不会常驻肠道,但传染的话会形成腹泻的等症状。

  “若是共生菌被粉碎,那么肠道菌群将会失衡,致病菌繁衍添加、病原菌容易入侵。因而,摄入益生菌是比力常见的调理手段。”四川大学轻纺与食物学院副传授任尧暗示。

  迟玉杰引见,筛选出来的益生菌该当要对典范的致病菌有抑止感化,好比幽门螺杆、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等。

  换句话说,抑菌结果也是权衡一款益生菌功能的次要目标,若是能无效抑止致病菌,那么调理肠道菌群的功效或将能够更好地阐扬。

  担任这次检测事情的工程师告诉本刊,凡是采用抑菌环试验来测定益生菌的抑菌结果。通过丈量抑菌圈的直径巨细来果断抑菌威力的强弱,直径越大象征着抑菌威力就越强。

  同时,在工程师的提议下,本刊取舍了大肠杆菌这种人体肠道最常见及典范的致病菌作为试验顶用来果断抑菌结果的菌种。

  检测成果显示,11款益生菌产物在体外抑菌尝试中,抑菌圈的直径巨细均没有产生变迁(5mm),申明并无一款产物显示出抑止致病性大肠杆菌的结果。

  “之所以都没无效果,可能跟利用的是菌粉有很大的关系。益生菌的细菌素都排泄在胞外的,也就是在发酵液里,发酵完毕冻成粉剂,细菌素也响应的去除了。”工程师暗示。

  她告诉本刊,细菌素是微生物排泄的比力常见的抑菌物质,也是益生菌的庇护肠道的心理机制之一。

  若是细菌素都被去除了,那能否象征着消费者食用这11款益生菌后,都不克不及得到调理肠道菌群的结果?

  任尧以为,除了排泄抑菌物质,益生菌也能够跟肠道上皮细胞慎密连系构成一层生物膜樊篱,抑止(阻遏)致病菌的定植,或者通过低落肠道pH、加速肠上皮细胞的代谢来抵御致病菌。

  不外,这些抑菌机理都仅仅是理论上的阐发,益生菌产物能否拥有抑菌结果在现实的利用中难以去精确果断。

  别的,本刊也寄望到,11款产物中仅康恩贝、合生元为保健食物,功效仅为加强免疫;其余9款均为通俗的固体饮料,无功能申明。

  据国度食药监局的材料,申请保健食物批文的产物必需颠末有关的植物某人体试验,所标注的功能获得证实。

  换句话说,通俗的益生菌固体饮料可能并没有做过验证,因而,可否起到调理肠道菌群的功效必要打上一个问号。

  益生菌产物是一种发酵性生物成品,但在出产工艺中并无灭菌工艺,若是操作前提不敷卫生,遭到其他杂菌污染的话将低落产物平安性。

  大肠菌群是污染食物的一类常见微生物,同时,它也是用来果断食物的卫生水平的一个主要目标。GB 16740-2014《保健食物》国度尺度划定,固体产物大肠菌群数量必需≤0.92MPN/g。

  成果显示,11款益生菌产物并未检出大肠菌群,申明本次检测的益生菌卫生情况优良,平安性较高。

  (本报道中试验成果仅对测试样品担任,不代表其统一批次或其他型号产物的品质情况。)

  分析测评:11款益生菌CCR总评全体“低迷”,对人体康健能否无益仍存疑难

  咱们吃了益生菌,有几多能抵当胃酸,成功到达肠道呢?益生菌传播鼓吹的各类康健益处都是真的吗?不断以来,这都是消费者很是关怀的问题。

  2019年2月,《消费者报道》向权势巨子第三方检测机构送检了11款支流的益生菌产物,包罗合生元益生菌冲剂(儿童型)、纽曼思益生菌粉剂、Culturelle康萃乐婴幼儿童益生菌粉、妈咪爱婴幼儿活性益生菌粉、汉臣氏益生菌粉、童谣益生菌固体饮料(杜邦)、康恩贝益生菌粉、童年光阴CHILDLIFE益生菌牛初乳粉、批改益生菌冻干粉、昂立超等益生菌粉、如新华茂益生菌固体饮料。

  检测了无效活菌数、模仿胃液消化后活菌数、抑菌威力等“功能”目标以及大肠菌群等平安目标。

  分析测评显示,因为胃酸消化后存活率遍及不敷抱负,11款益生菌产物CCR得分全体偏低,只要2款得分在6.0以上,别离是妈咪爱(7.7)及童谣(6.8);其余10款益生菌CCR得分在2.6~5.9之间,此中汉臣氏最低,仅有2.6。

  值得留意的是,11款产物均未显示出抑止致病性大肠杆菌的感化,因此,送检的益生菌可否起到调理肠道菌群的功能也具有疑难。

  别的,昂立、童年光阴、汉臣氏等3款益生菌的实测活菌数别离只要传播鼓吹值的44%、26%及6%,申明益生菌损耗严峻及工艺欠佳,均被本刊列为CCR不保举产物。

  在体外模仿胃酸消化试验中,8款益生菌存活率有余40%,此中6款在20%以下,这申明市道上的益生菌耐酸性遍及较差,不得不让人担忧食用益生菌能否另有康健好处。

  现实上,即便益生菌可以或许经得住胃酸的侵蚀,也不克不及申明它就是无效果的,由于还要取决于它可否在肠道定植。

  “常见的嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌对人体也有利处,但感化比力弱,由于它们不克不及在大肠中定植,是‘过路菌’,所以这些菌只在通过胃肠道其时阐扬点感化,却不克不及起到调解肠道菌群的感化。”中国农业大学食物学院副传授范志红撰文暗示。

  若是说既无奈包管有足足数量的益生菌达到肠道,也不克不及确定它能否能够永劫间“假寓”下来的话,那么益生菌的“改善消化接收”、“削减肠道传染”、“加强免疫”等传播鼓吹好处也将无奈实现。

  “实在,很多贸易宣传都是枚举一大堆文献中提到过的功效,可是这些功效可能跟他们的益生菌产物毫无关系。”云无心撰文指出。

  他暗示,要证明益生菌产物的康健功效,是必要进行临床钻研的,且周期长、本钱高、凡是还必要大量的意愿者,但市场上卖的“益生菌”产物良多都没有实现。

  本刊也留意到,在本次测试的11款益生菌产物中,只要2款拿到保健食物批文,10款为通俗食物。

  所以,这也不难看出,部门益生菌产物能否可认为消费者带来康健好处,可能连厂家自身都不克不及确定。弥补剂品牌中国益生菌行业

  大部门消费者对付益生菌的关心,可能都集中在它的康健功能上,往往轻忽了持久食用益生菌带来的平安危害。

  结合国粮食及农业组织和世界卫生组织(FAO/WHO)的《起草食物益生菌评价指南》特别提出了食用益生菌可能具有的风险。

  包罗惹起菌血症、发生无害的代谢活性产品、中国益生菌行业对敏感个别的免疫刺激感化等,此中,最次要的平安性问题是益生菌照顾的耐药基因转移到人体,惹起耐药性问题。

  “好比,抗生素能杀死致病菌,而对含有抗生素抗性基因的益生菌有效,这是功德。可是,若是这个抗性基因被致病菌‘窃取’,那将后患无限(发生耐药性)。”云无心注释。

  值得留意的是,中国的益生菌评审机构目前尚未对益生菌的耐药性问题做出明白的划定。所以,市售益生菌产物平安性难以作出得当的评价。

  本刊提议,作为消费者,在碰到胃肠康健问题时不应当滥用益生菌,该当实时就征询医师,并在响应的指点下决定能否食用特定的益生菌。

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